The 2-Minute Rule for пароконвектомат для чего

The 2-Minute Rule for пароконвектомат для чего

Blog Article

Прежде чем разобрать вопрос, что это такое – пароконвектомат, немного истории происхождения этого универсального кухонного оборудования.

Что такое пароконвектомат? Это универсальное кухонное оборудование, которое сочетает функции пароварки и конвектомата, позволяя готовить блюда с использованием различных режимов. Он нужен для тепловой обработки продуктов, что делает его незаменимым на кухнях ресторанов, кафе, столовых.

Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам

Все акции Весовое и упаковочное оборудование Весы напольные

Опция "функция замораживания": замораживает продукты перед приготовлением для сохранения их свежести и увеличения срока хранения.

Оборудование для дезинфекции и очистки Рециркуляторы-облучатели

Пароконвектоматы можно разделить на несколько видов в зависимости от способа образования пара, функциональности. Виды пароконвектоматных аппаратов включают:

Поделиться ссылкой: Подставки под пароконвектоматы — нейтральное оборудование для технологических зон предприятий питания.

Нагрев осуществляется по комбинированному типу, но увеличивается количество подаваемого пара;

Выбирайте модель с режимами, которые соответствуют вашему меню, типам блюд, которые вы планируете готовить.

Тушение, подогрев. Он подходит для тушения мясных и рыбных блюд, а также для подогрева готовых продуктов с сохранением их вкуса, текстуры.

Основные режимы пароконвектоматного more info оборудования включают:

Все акции Прачечное оборудование Прачечное оборудование

Пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией имеют много общего. Они отличаются простым управлением, высокой производительностью и оснащаются вентиляторами для равномерного распределения горячего воздуха. Однако между этими аппаратами существуют и некоторые различия. website Так, внутри камеры пароконвектомата осуществляется генерация пара, чего не скажешь о конвекционных печах. За счет этого click here устройства могут работать в трех режимах – паровом, конвекционном и комбинированном.